Aktuell im monte mare Blog

Abtauchen zum inneren Rückzugsort

Frau in der Natur
Einfach mal den stressigen Alltag hinter sich lassen, abschalten und Ruhe finden - das gelingt vielen Menschen am besten draußen in der Natur. Manche lieben es, über die stille Fläche eines Sees zu schauen, andere genießen eine Wanderung in den Bergen oder einen Streifzug durch Wiesen und Felder. Doch welcher Rückzugsort auch bevorzugt wird: Für den modernen Stadtmenschen ist es meist kaum möglich, ihn im normalen Alltagsleben auf die Schnelle zu erreichen. (mehr …)
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Gestresst schläft man schlechter – Entspannung am Tag kann den erholsamen Nachtschlaf fördern

Schlafende Frau
Auch wenn wir im Schlaf nichts davon merken - der Organismus ist in dieser Zeit der Regeneration quicklebendig. Viele Körperfunktionen laufen auf Hochtouren: Zellen werden erneuert, Hormone produziert, Gewebe repariert. Auch die Sinne stehen auf Empfang, das Gehirn sortiert Eindrücke und speichert sie ab. Zudem verändert sich der Schlaf während der Nacht stetig. Verschiedene Phasen wechseln sich ab - leichter Schlaf, Tiefschlaf und REM-Schlaf. Letzterer ist die aktivste Periode des Schlafes. Hier sorgen lebhafte Träume für Muskelzucken und rasche Augenbewegungen. Dazwischen kommt es immer wieder unbemerkt zu kurzen Wachphasen. (mehr …)
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Rückenschmerzen schnell behandeln

Rückenschmerzen
Viele Menschen verbringen ihren Alltag sitzend: Im Auto, bei der Arbeit, nach Feierabend. Rückenschmerzen bleiben da auf Dauer nicht aus. Kommen noch Stress und Versagensängste hinzu, verstärkt der psychosomatische Druck die Symptome - denn wenn die Seele leidet, macht sich das häufig auch körperlich bemerkbar. Wer unter einer großen inneren Anspannung steht, zieht unwillkürlich die Schultern hoch, versteift die Nackenpartie und lässt vermehrt den Kopf hängen. Die überbeanspruchte Muskelpartie zieht sich zusammen und es bilden sich schmerzhafte Muskelknoten. Begeben sich die Schmerzgeplagten nun in eine Schonhaltung, verspannen sich weitere betroffene Muskelpartien. (mehr …)
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Flammkuchen mit geräucherten Entenbrustscheiben

flammkuchen-mit-entenbruststreifen
Ein weiterer Rezepttipp aus der monte mare Küche im Monat November: Flammkuchen mit geräucherten Entenbruststreifen. Probiert die traditionell französische Spezialität bei uns im Restaurant - oder kocht sie zu Hause selbst nach. (mehr …)
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Rezepttipp im November: “Wilder Burger”

wilder-burger
Unser Rezepttipp im November: "Wilder Burger"! Passend zur Herbstzeit stehen auch Wildgerichte wieder auf den Speisekarten. Genießt den herzhaften "Wilden Burger" bei uns im Restaurant - oder kocht ihn zu Hause nach. (mehr …)
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Raus aus dem trüben Herbst

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Bei vielen Menschen sorgt der Herbst für eine eher gedrückte Stimmung. Wenn der Sommer langsam in ihn übergeht, kann man sich noch an der Farbenpracht der Blätter erfreuen, doch nur kurze Zeit später dominieren Grautöne und nasskaltes Wetter. Wenn auch Sie zu denen gehören, die dieser Jahreszeit am liebsten entkommen würden, aber nicht die Zeit für eine ausgedehnten Urlaub im Süden haben, können Sie nun aufatmen. Denn es gibt zahlreiche Möglichkeiten, auch nur über ein Wochenende in schönere Gefilde zu fliehen. (mehr …)
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Der Duft einer Frau sagt viel über ihre Persönlichkeit aus

©Iurii Sokolov-fotolia
Das ist für die meisten von Ihnen sicher nichts Neues: Das richtige Parfüm muss zu Ihnen und Ihrem Leben passen, sonst empfinden Sie den Duft nicht positiv. Wenn Sie aber einen Duft als angenehm empfinden, ist er oft mit einem schönen Ereignis in Ihrer Vergangenheit verknüpft. Das liegt daran, dass der Geruchssinn bei vielen Menschen für stärkere Erinnerungen sorgt als andere Sinneseindrücke. Düfte können außerdem die Wahrnehmung von Situationen intensivieren. (mehr …)
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Enchiladas mit Hackfleisch und Kidneybohnen mit Joghurt und Käse gratiniert

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Im Oktober wird es feurig scharf bei monte mare: Die Wellness-Weltreise führt uns nach Mexiko. Neben uralten Kultstätten, zauberhaften Tropenstränden und kleinen Fischerdörfern besticht Mexiko ebenfalls mit seiner aromatisch würzigen Küche. Aus diesem Grund darf auf unserer Monatskarte ein typisch mexikanischer Klassiker nicht fehlen. Wir wünschen Euch viel Spaß beim Nachkochen! (mehr …)
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Fit durch die Erkältungszeit – Das sind die wichtigsten Vitamine

Vitaminlieferanten: Besonders Zitrusfrüchte, Johannisbeeren, Paprika und Brokkoli sorgen für einen ausgewogenen Vitamin C-Haushalt.
Jeden Herbst und Winter steht wieder die Erkältungssaison vor der Tür. Denn in beheizten Räumen fühlen sich krankheitserregende Viren besonders wohl und können sich schnell verbreiten. Um dennoch gesund durch die kalte Jahreszeit zu kommen, benötigt der Körper ein starkes Immunsystem. Einige Vitamine sind besonders wertvolle Helfer für die Abwehrkräfte. (mehr …)
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Ran an den Speck: (Un-)Wahrheiten rund ums Abnehmen

erfolgreich abgenommen
Der Sommer ist, rein kalendarisch gesprochen, vorbei. Für viele Menschen endet damit wahrscheinlich auch die Quälerei rund um die Strandfigur. Der Blick in die Supermarktregale offenbart dann aber gleich das nächste Risiko für das Traumgewicht – die Weihnachtszeit ist zumindest im Lebensmitteleinzelhandel bereits angebrochen. Höchste Zeit also, die strategischen Ernährungsplanungen für die Zeit nach dem Fest anzugehen. (mehr …)
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