Es ist wieder soweit – die Osterglöckchen blühen, die Eier sind versteckt und der Hefezopf duftet: Es ist Ostern 🥚🌷
Die Feiertage laden dazu ein, mit der Familie zu verweilen und es sich entspannt und besonnen einfach gut gehen zu lassen. Wir haben für Euch unsere liebsten Oster-Tipps im Team gesammelt und stellen sie euch hier vor. Viel Spaß und schöne Ostern! 🐰
An Ostern gehört er einfach irgendwie dazu: Natürlich der Hefezopf. Der leckere, fluffige Teig und der süßliche, zarte Duft sind einfach nicht weg zu denken. Damit auch ihr dieses Jahr ohne in den Feiertags-Einkaufstrubel zu geraten einen saftige, frischen Hefeteig zum Osterfrühstück habt, haben wir euch hier unser Lieblingsrezept rausgesucht:
Zutaten:
Später:
Und so wird's gemacht:
Gebt das Mehl in eine Schüssel und formt in der Mitte eine Mulde. In eine andere Schüssel kippt Ihr erst die Milch, und bröselt anschließend die Hefe hinein. Nachdem Ihr dann 1 TL Zucker zugebt, rührt ihr das ganze sorgfältig um, sodass sich alles ordentlich auflöst. Die Mischung gebt Ihr dann in die Mulde und rührt alles vom Rand um. Nun heißt es: 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
Nach dem Ruhen, gebt Ihr die restliche Milch, Eigelb, Zucker, Butter, Salz, Vanillemark und Zitronenschale in die Schüssel dazu und knetet alles für ca. 10 Minuten ordentlichen durch bis alles vermischt und glatt ist. Der Teig sollte sich nun leicht von der Schüssel lösen lassen.
Nun lasst Ihr den Teig abgedeckt für etwa eine Stunde an einem warmen Ort gehen.
Der Teig ist bereit, wenn sich das Volumen in etwa verdoppelt hat – Ihr könnt ihn nun auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten und in drei, in etwa gleich große Stränge formen. Aus diesen Strängen flechtet Ihr nun den Zopf. Kleiner Tipp: Fangt mit dem Flechten etwas weiter Richtung Mitte an, so könnt Ihr das Ende später besser formen. Im Anschluss lasst Ihr den Zopf noch einmal 30 Minuten gehen, hierfür legt Ihr ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und deckt ihn mit einem Tuch ab.
In der Zwischenzeit heizt Ihr euren Backofen auf 175 grad Ober- & Unterhitze vor.
Nach dem finalen Ruhen, das Eigelb mit der restlichen Milch vermengen und den Zopf mit der Mischung bestreichen. Nun könnt Ihr wahlweise noch Mandelblättchen oder Hagelzucker darauf streuen, bevor es für rund 35 Minuten ab in den Ofen geht.
Hat euer Zopf eine schöne, goldbraune Farbe angenommen müsst Ihr ihn nur noch aus dem Ofen hinaus nehmen, etwas abkühlen lassen und natürlich: Genießen!
Da die kleinen und Kleinsten unter uns um die Osterzeit meist Ferien haben, haben sie natürlich auch viel Zeit dazu, sich auszutoben. Eine gute Gelegenheit, die Kreativität ein wenig zu fördern und mit bunten Kunstwerken rund um das Osterthema einen spaßigen und obendrein nachhaltigen Zeitvertreib zu bieten.
Wenn die Familie zusammenkommt, dann ist das immer etwas schönes – noch schöner wird es, wenn man gemeinsam etwas unternimmt. Wie wäre es denn, mit einem der vielen passenden Oster-Filme? gemeinsam mit ein paar Snacks auf die Couch gekuschelt und los geht's!
Wir haben euch unsere Top-Picks in eine Watchlist zusammengefasst:
Die letzte Versuchung Christi
Das epische Drama rund um die zentrale Figur Osterns – Jesus Christus – ist der perfekte Film für diejenigen die es gerne grandioser und spannender vor ihren Augen ablaufen sehen. Mit Willem Dafoe als Jesus Christus und David Bowie als Pontius Pilatus, wartet der Film darüber hinaus in aboluter Star-Besetzung auf.
Das Leben des Brian
Wer die Geschichte um Jesus Christus mal anders erfahren möchte, für den ist "Das Leben des Brian" eine absolute Empfehlung. Zugegeben, so wirklich nah an der Originalvorlage ist er jetzt nicht - wer seinen Anspruch aber eher auf lockere Unterhaltung mit Witz, anstelle von historischer Akkuratesse legt ist mit diesem Monty Python-Werk äußerst gut bedient.
Exodus: Götter und Könige
Lieber ein bisschen mehr Action? Bei diesem Film fließen gewaltige Mengen davon, gepaart mit einer ordentlichen Prise Abenteuer in einen Film, welcher sich an der historischen Geschichte des zweiten Buch Mose und dem Auszug der Israeliten aus Ägypten entlanghangelt und mit einer tollen Besetzung (u.A. Chistian Bale, Ben Kingsley & Sigourney Weaver) überzeugt.
Peter Hase
Was gehört – vor allem für Kinder zu Ostern unbedingt dazu? Klar, der Hase! Die perfekte Oster-Unterhaltung für die ganze Familie bietet Euch deshalb der teilweise animierte Film "Peter Hase". Tolle Synchronsprecher wie Christoph Maria Herbst, leihen den Figuren einen Charme mit viel Witz, der mit einer runden Geschichte für eine tolle Familienzeit sorgt.
