Schlagwort-Archive: Rezept

Alles in einer Schüssel: Ernährungstrend Bowl Food

Smoothie-Bowl zum Frühstück
Ob Buddha Bowl, Smoothie Bowl oder Vegan Bowl: Für den neuesten Ernährungstrend aus den USA gibt es beinahe genauso viele Bezeichnungen wie Zubereitungsmöglichkeiten. Doch eines haben alle Bowls gemeinsam: Jede Menge Gesundes landet gemeinsam in einer Schüssel. Wir erklären, was es mit Bowl Food auf sich hat. (mehr …)
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Warum Sie Salat schon immer falsch serviert haben

italienischer Salat
Ein Salat ist die perfekte Mahlzeit für den warmen Sommer: Er versorgt Ihren Körper mit wichtigen Vitaminen, führt ihm Flüssigkeit zu, kann kalt gegessen werden und ist lecker. Sie können Salate schnell und einfach zu bereiten, da Sie die Zutaten in der Regel nicht kochen müssen. Dennoch können Sie dabei Fehler machen. Beim Anrichten des Rezeptes sollten Sie auf die folgenden Dinge achten, die Sie wahrscheinlich in der Vergangenheit falsch gemacht haben.  (mehr …)
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Rezepttipp: “Surf & Turf”

Surf & Turf ist eines der Highlights in der australischen Küche.

Willkommen in Australien! Passend zu unserem Wellness-Weltreise-Ziel verwöhnen wir Euch auch kulinarisch mit typisch australischen Gerichten. Kein anderes Gericht spiegelt die australische Küche besser wieder als "Surf & Turf". Wir präsentieren Ihnen ein kleines Rindersteak mit Garnelen, Süßkartoffelpommes, BBQ Sauce und Salat. In diesem Sinne - viel Spaß beim Nachkochen! (mehr …)

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Rezepttipp: Paella Valencia

Rezept Paella Valencia
Blauer Himmel, strahlender Sonnenschein, eine sanfte Brise weht und in der Ferne hört Ihr die Wellen rauschen. Willkommen in Spanien! Passend zu unserem Wellness-Weltreise-Ziel verwöhnen wir Euch auch kulinarisch mit typisch spanischen Gerichten. Die schnelle Paella Valencia ist ruckzuck nachgekocht und trotzdem unglaublich lecker. (mehr …)
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Schweinenackensteak Holzfäller Art mit Ahornsirup mariniert, Bacon, Süßkartoffelwedges und BBQ Sauce

Gericht des Monats Oktober
Die Wellness-Weltreise macht im Oktober Halt in Nordamerika - in Kanada. In diesem Monat präsentieren wir Ihnen ein raffiniertes und gleichzeitig rustikales Gericht. Das Schweinenackensteak Holzfäller Art mit Ahornsirup mariniert, Bacon, Süßkartoffelwedges und BBQ-Sauce lässt sich ideal zu Hause nachkochen und macht auch optisch einiges her. Wir wünschen guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen. (mehr …)
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Rezepttipp im November: “Wilder Burger”

wilder-burger
Unser Rezepttipp im November: "Wilder Burger"! Passend zur Herbstzeit stehen auch Wildgerichte wieder auf den Speisekarten. Genießt den herzhaften "Wilden Burger" bei uns im Restaurant - oder kocht ihn zu Hause nach. (mehr …)
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Gebeizter Lachs mit grünem Spargelsalat

Lachs mit grünem Spargel
Im Mai nehmen wir Euch mit auf eine Kreuzfahrt durch die Wellnesswelt. Passend dazu dreht sich kulinarisch bei monte mare vieles um Fisch. Und was darf im Mai außerdem nicht fehlen? Natürlich Spargel! Deshalb verraten wir Euch das Lieblingsrezept unserer Küchenchefs in diesem Monat: Gebeizter Lachs mit grünem Spargelsalat. Guten Appetit! (mehr …)
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Sha Khalsa – Scharfe Rindfleischstreifen an buntem Linsengemüse

Rezept Sha Khalsa Rindfleisch mit Linsengemüse
Im März wird es feurig-exotisch bei monte mare. Die Wellness-Weltreise führt uns nach Tibet und die monte mare Küchenchefs verzaubern Euch mit einem leckeren - wenn auch hierzulande bestimmt kaum bekannten - Gericht: Sha Khalsa. Das sind scharf gewürzte Rindfleischstreifen mit Ingwer, Chili und Knoblauch an buntem Linsengemüse. Wir wünschen Euch guten Appetit! (mehr …)
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Rotes Sri Lanka Chicken-Curry mit Reis

Rotes Chicken Curry mit Reis
Bei unserer Wellness-Weltreise nach Sri Lanka darf natürlich auch das kulinarische Vergnügen nicht zu kurz kommen. Deshalb verwöhnen Euch unsere Küchenchefs im Februar mit einem leckeren Klassiker aus der asiatischen Küche: Chicken-Curry. Das Rezept zum Nachkochen verraten wir Euch natürlich wie immer hier! (mehr …)
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Irish Stew: Gemüseeintopf mit Lammfleisch

Irish Stew irischer Gemueseeintopf mit Lamm
Unser Rezepttipp im Januar: Irish Stew! Genießt den typisch irischen deftigen Gemüseeintopf mit Lammfleisch bei uns im Restaurant - oder kocht ihn zu Hause nach. (mehr …)
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