Schlagwort-Archive: kochen

Restaurant Charivari – Traumkulisse am Schliersee

Restaurant Charivari in der Vitalwelt am Schliersee
Wie heißt es so schön? Das Auge isst mit – und im Restaurant Charivari in der Vitalwelt Schliersee wird das Auge nicht nur mit liebevoll angerichteten Speisen verwöhnt. Der einmalige Blick von der Seeterrasse über den glitzernden Schliersee und das imposante Alpenpanorama macht das kulinarische Erlebnis perfekt.  (mehr …)
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Kalbsgeschnetzeltes “Züricher Art”

WWR April 2019 Rezept
Wer an die Schweiz denkt, kommt kulinarisch an Zürcher Geschnetzeltem (in Deutschland auch Züricher Geschnetzeltes) nicht vorbei. Wir haben hier für Euch ein einfaches Rezept für das leckere Kalbfleisch in Rahmsoße. (mehr …)
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Paradiesischer Gemüsesalat mit gebratenen Garnelen

Rezept Gemuesesalat mit Garnelen
Wer schon einmal auf den Malediven war, der weiß, das das Inselparadies weit mehr zu bieten hat, als traumhafte weiße Strände und eine atemberaubende Unterwasserwelt. Auch kulinarisch kann man sich im Indischen Ozean verwöhnen lassen. Für unsere Wellness-Weltreise haben sich unsere Küchenchefs dieses Mal von leichten und sommerlichen Gerichten von den Malediven inspirieren lassen. Das Rezept für den köstlichen Gemüsesalat mit Chili-Honig-Marinade an gebratenen Garnelen wollen wir Euch nicht vorenthalten. (mehr …)
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Persisches Hähnchen-Curry mit Reis

WWR Januar 2019 Rezept
Was wäre die Wellness-Weltreise ohne das passende Essen? Im Januar 2019 entführen wir Euch nach Persien - und verwöhnen Euch kulinarisch unter anderem mit einem leckeren persischen Hähnchengericht. Das Curry-Rezept konnten wir unseren Küchenchefs entlocken. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen! (mehr …)
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Gesund und lecker: Essen bei monte mare in Kreuzau

Monte Mare Kreuzau
Gutes Essen ist für die meisten Deutschen einer Umfrage zufolge eines der wichtigsten Kriterien im Urlaub. Und so stieg auch bei monte mare in den letzten Jahren der Anspruch an eine moderne und gesunde Saunagastronomie. Denn zu einem gelungenen Saunatag gehört leckeres Essen einfach dazu.  (mehr …)
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Rezept: Frankfurter Grie Soß

Rezept für den hessischen Klassiker Frankfurter Grüne Soße
Michael Bachmann ist seit Februar 2013 Gastronomieleiter im monte mare Obertshausen. Der ambitionierte Koch hat schloss seine Kochlehre im Jahr 1988 ab. Um die kaufmännischen Hintergründe seines Berufes besser verstehen und auch in der Praxis anwenden zu können, hat er 2002 noch zusätzlich eine Ausbildung zum Bürokaufmann begonnen. Hier verrät er Euch sein Lieblingsrezept: Frankfurter Grie Soß (grüne Soße). Viel Spaß beim Nachkochen! (mehr …)
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Wildlachs mit einem lauwarmen Salat von Artischocke, Gurke & Fenchel in einer Zitronen-Dillvinaigrette und Preiselbeeren

Wildlachs-mit-Artischocke
Im Mai führt uns die Wellness-Weltreise nach Skandinavine - nach Schweden. Was könnte kulinarisch besser nach Schweden passen als fangfrischer Fisch? In diesem Monat präsentieren wir Ihnen ein wirkliches Sommergericht der schwedischen Küche. Genießen Sie Wildlachs mit einem lauwarmen Salat von Artischocke, Gurke und Fenchel in einer Zitronen-Dillvinaigrette und Preiselbeeren. (mehr …)
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Gericht des Monats: In Gewürzmilch gegarter Salzlachs auf geschmortem Spitzkohl und Rauchschinken

Gericht des Monats
Im Monat September nehmen wir Sie bei unserer Wellness-Weltreise mit nach Finnland. Passend dazu präsentieren wir Ihnen einen in Gewürzmilch gegarten Salzlachs . Dieser wird auf geschmortem Spitzkohl mit Rauchschinken serviert. Wir wünschen guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen zu Hause. (mehr …)
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Rezepttipp im Februar: Bagel-Cheeseburger mit Kartoffelwedges und BBQ-Sauce

hamburger
Unser Rezepttipp im Februar: "Bagel-Cheeseburger mit Kartoffelwedges und BBQ-Sauce"! Im Februar führt uns die Wellness-Weltreise in die USA. Passend dazu präsentieren wir Euch einen leckeren Burger, der das Klischee-Denken über die amerikanische Küche schnell in Vergessenheit geraten lässt. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen! (mehr …)
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Rezepttipp im November: “Wilder Burger”

wilder-burger
Unser Rezepttipp im November: "Wilder Burger"! Passend zur Herbstzeit stehen auch Wildgerichte wieder auf den Speisekarten. Genießt den herzhaften "Wilden Burger" bei uns im Restaurant - oder kocht ihn zu Hause nach. (mehr …)
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