Schlagwort-Archive: Essen

Entspannt durch den heißen Sommer: Tipps, Tricks und tolle Aktivitäten

Boy cooling down with garden hose, family in the background
In den vergangenen Jahren waren viele Sommer so heiß, dass sie neue Rekorde geschrieben haben. Hitzeperioden mit Temperaturen von bis zu 40 Grad Celsius, die teilweise über mehrere Wochen anhalten, sind mittlerweile schon beinahe zum neuen Normal geworden. Das bedeutet allerdings nicht, dass sich der Körper schon daran gewöhnt hat. Im Gegenteil: Solch heiße Tage machen vielen Menschen gesundheitlich zu schaffen. Welche Tipps und Tricks gibt es also, um dennoch entspannt zu bleiben und den Sommer mit tollen Aktivitäten zu füllen? (mehr …)
weiterlesen

Restaurant Charivari – Traumkulisse am Schliersee

Restaurant Charivari in der Vitalwelt am Schliersee
Wie heißt es so schön? Das Auge isst mit – und im Restaurant Charivari in der Vitalwelt Schliersee wird das Auge nicht nur mit liebevoll angerichteten Speisen verwöhnt. Der einmalige Blick von der Seeterrasse über den glitzernden Schliersee und das imposante Alpenpanorama macht das kulinarische Erlebnis perfekt.  (mehr …)
weiterlesen

Kalbsgeschnetzeltes “Züricher Art”

WWR April 2019 Rezept
Wer an die Schweiz denkt, kommt kulinarisch an Zürcher Geschnetzeltem (in Deutschland auch Züricher Geschnetzeltes) nicht vorbei. Wir haben hier für Euch ein einfaches Rezept für das leckere Kalbfleisch in Rahmsoße. (mehr …)
weiterlesen

Meta Check – Die Stoffwechselanalyse auf Basis deiner Gene

Male and Female Intestinal Health Concept
Alle Jahre wieder: Besonders zu Beginn eines neuen Jahres sind sie wieder in aller Munde – die guten Vorsätze. Weit vorne auf der Liste der guten Vorsätze ist häufig das Ziel abzunehmen, fitter und schlanker zu werden. Doch da stellt sich die Frage: Wie nimmt man am besten ab? Und wie kann ich meine Wunschfigur halten? Ein neuer Trend ist die sogenannte DNA-Diät.  (mehr …)
weiterlesen

Persisches Hähnchen-Curry mit Reis

WWR Januar 2019 Rezept
Was wäre die Wellness-Weltreise ohne das passende Essen? Im Januar 2019 entführen wir Euch nach Persien - und verwöhnen Euch kulinarisch unter anderem mit einem leckeren persischen Hähnchengericht. Das Curry-Rezept konnten wir unseren Küchenchefs entlocken. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen! (mehr …)
weiterlesen

Rezept: Frankfurter Grie Soß

Rezept für den hessischen Klassiker Frankfurter Grüne Soße
Michael Bachmann ist seit Februar 2013 Gastronomieleiter im monte mare Obertshausen. Der ambitionierte Koch hat schloss seine Kochlehre im Jahr 1988 ab. Um die kaufmännischen Hintergründe seines Berufes besser verstehen und auch in der Praxis anwenden zu können, hat er 2002 noch zusätzlich eine Ausbildung zum Bürokaufmann begonnen. Hier verrät er Euch sein Lieblingsrezept: Frankfurter Grie Soß (grüne Soße). Viel Spaß beim Nachkochen! (mehr …)
weiterlesen

Trinkgenuss an heißen Tagen

Gerade im Sommer sehnt man sich nach kühlen Getränken
(djd). Ob beim Grillen oder beim entspannten Ausklang des Tages auf Balkon und Terrasse - erfrischende Getränke dürfen im Sommer nicht fehlen. Die kühlenden Drinks sollten den Durst löschen, den Körper möglichst nicht unnötig belasten und trotzdem lecker sein. Doch mit welchen Erfrischungen lassen sich Familie und Freunde überraschen? Als Antwort auf diese Frage hat das Forum Trinkwasser eine ganze Reihe an Rezeptideen für sommerliche Getränke zusammengetragen. (mehr …)
weiterlesen

Gericht des Monats: “Shawarma” – Türkisches Fladenbrot mit Hähnchen

Sharwarma mit Fladenbrot
Im Monat Juli nehmen wir Sie bei unserer Wellness-Weltreise mit nach Dubai. Passend dazu wird es auch in der Küche in diesem Monat etwas orientalisch. "Shawarma" ist ein türkisches Fladenbrot, welches mit Gemüse und einer sehr schmackhaften Tahin-Sauce gefüllt es. Dazu reicht man knuspriges Hähnchen. Wir wünschen guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen zu Hause. (mehr …)
weiterlesen

Ernährungstrends im Überblick

Smoothies aus frischem Obst und Gemüse gelten als "Superfood". Aber Achtung: Manche Früchte können sogar gefährlich sein.
(djd). Noch vor ein paar Jahren kam kaum ein Mensch auf die Idee, Gemüsesaft zu trinken - heute gibt es grüne Smoothies, aufgepeppt mit exotischen Beeren, an jeder Ecke, und sie werden als "Superfood" gepriesen. Im Bioladen findet man Energieriegel mit dem Aufdruck "raw", alles dreht sich um "Clean Eating" und "omnimolekulare Ernährung". Ganz schön verwirrend. Das steckt hinter den Ernährungstrends. (mehr …)
weiterlesen

Paleo: Ernährung wie vor 2 Millionen Jahren

Paleo Ernährungspyramide
Zuallererst: Nein, Ihr müsst künftig nicht mit der Keule durch den Wald laufen und Wildtiere erlegen. Ihr müsst auch nicht in Höhlen leben und Euer Fleisch roh verzehren. Dennoch konzentriert sich die Paleo-Diät auf Lebensmittel, von denen angenommen wird, dass sie bereits in der Altsteinzeit verzehrt wurden. Die Auswahl ist dabei durchaus vielseitig und lecker. Und auch die Vorteile sind angeblich bestechend: Gewichtsverlust, Wohlbefinden und eine große Portion Gesundheit verspricht uns die Ernährungsweise unserer Vorfahren. (mehr …)
weiterlesen