Archiv des Autors: Sarah Brennecke

Mexiko: Zwischen Traumstränden und Maya-Kultur

Maya-Ruine in Tulum - Mexiko - am Strand
Mexiko – das Ziel unserer Wellness-Weltreise im September – ist ein Land, das immer wieder überrascht. Hier erlebt Ihr erholsame Tage an weißen Traumstränden, genießt die wunderbare Natur mit ihren beeindruckenden Wasserfällen und entdeckt imposante Maya-Pyramiden. Ein karibischer Urlaubstraum! (mehr …)
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Rezept: Frankfurter Grie Soß

Rezept für den hessischen Klassiker Frankfurter Grüne Soße
Michael Bachmann ist seit Februar 2013 Gastronomieleiter im monte mare Obertshausen. Der ambitionierte Koch hat schloss seine Kochlehre im Jahr 1988 ab. Um die kaufmännischen Hintergründe seines Berufes besser verstehen und auch in der Praxis anwenden zu können, hat er 2002 noch zusätzlich eine Ausbildung zum Bürokaufmann begonnen. Hier verrät er Euch sein Lieblingsrezept: Frankfurter Grie Soß (grüne Soße). Viel Spaß beim Nachkochen! (mehr …)
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Clevere Urlaubsplanung: Brückentage 2019 optimal nutzen

Urlaub planen mit Brückentagen 2019
Nach dem Urlaub ist vor dem Urlaub. Wer jetzt schon an die Urlaubsplanung für 2019 denkt, kann seine freie Zeit fast verdoppeln. Aber schnell sein lohnt sich, denn Brückentage sind oftmals hart umkämpft. Hier gilt das Prinzip: Wer zuerst kommt, mahlt zuerst.  (mehr …)
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Erwachsen und Nichtschwimmer?

Schwimmkurse für Erwachsene werden immer wichtiger
Schwimmen lernt doch jeder als Kind, oder? Von wegen! Die Hälfte der Erwachsenen kann sich nicht oder nur schlecht über Wasser halten. Unsere Schwimmlehrer arbeiten täglich daran, dass diese Zahlen sinken. Denn zum Glück ist es nie zu spät, um schwimmen zu lernen. (mehr …)
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Low Carb oder Low Fat: Ernährungstrends unter der Lupe

Diäten im Test
Ernährung ist zum Trend geworden. Fast jeder, der sich bewusst mit seinem Körper und seiner Gesundheit auseinandersetzt, stellt sich irgendwann auch die Frage, welche Nahrungsmittel sein Körper braucht, um bis ins hohe Alter gesund, schlank und fit zu bleiben. Zwei Ernährungsformen zur Gewichtsreduktion sind derzeit wieder einmal in aller Munde: Low Carb und Low Fat. Was unterscheidet beide Diäten und welche eignet sich besser für dauerhafte Erfolge? Wir nehmen beide Trends unter die Lupe. (mehr …)
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Alles in einer Schüssel: Ernährungstrend Bowl Food

Smoothie-Bowl zum Frühstück
Ob Buddha Bowl, Smoothie Bowl oder Vegan Bowl: Für den neuesten Ernährungstrend aus den USA gibt es beinahe genauso viele Bezeichnungen wie Zubereitungsmöglichkeiten. Doch eines haben alle Bowls gemeinsam: Jede Menge Gesundes landet gemeinsam in einer Schüssel. Wir erklären, was es mit Bowl Food auf sich hat. (mehr …)
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Bewegende Momente: Dritte monte mare Schule wird eingeweiht

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Darauf haben wir alle sehnsüchtig gewartet: Gestern (8. Mai 2018) wurde in Nkelima unsere dritte monte mare Schule eingeweiht. Die Aufregung im Vorfeld war groß. Keiner wusste so genau, was uns erwartet. Die Begrüßung bei unserer Ankunft war überwältigend - da kullerte auch schon mal die eine oder andere Träne. (mehr …)
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Emotionen pur auf unsere Reise nach Ruanda

monte mare Schule in Buhande - Begruessung
Unsere Kollegen sind in der Zwischenzeit gut in Ruanda angekommen und haben schon einmal bei einer Stadtrundfahrt durch die Hauptstadt Kigali einen kurzen Einblick in die Geschichte Ruandas erhalten. Dann wurde es emotional. (mehr …)
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Düfte machen Laune – Warum der Geruch unsere Stimmung beeinflusst

Mädchen riecht an Sonnenblume
Jeder kennt das Phänomen: Der Hauch eines Duftes liegt in der Luft und sofort denken wir an eine Person oder ein Erlebnis zurück. Gerüche lösen Empfindungen und Erinnerungen aus, sogar stärker als alle anderen Sinne. Aber warum? Und wie können wir das für uns selbst nutzen? (mehr …)
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Der Countdown läuft – für die Reise unseres Lebens

monte mare hilft Kindern in Afrika_druckneu
Wir sind schon so aufgeregt! In ein paar Tagen geht sie los - die Reise unseres Lebens. Gemeinsam mit monte mare Geschäftsführer Herbert Doll und Stiftungsgründer Reiner Meutsch reisen wir nach Ruanda, um eine weitere monte mare Schule zu eröffnen. (mehr …)
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