Aktuell im monte mare Blog - Essen und Trinken

Schweinenackensteak Holzfäller Art mit Ahornsirup mariniert, Bacon, Süßkartoffelwedges und BBQ Sauce

Gericht des Monats Oktober
Die Wellness-Weltreise macht im Oktober Halt in Nordamerika - in Kanada. In diesem Monat präsentieren wir Ihnen ein raffiniertes und gleichzeitig rustikales Gericht. Das Schweinenackensteak Holzfäller Art mit Ahornsirup mariniert, Bacon, Süßkartoffelwedges und BBQ-Sauce lässt sich ideal zu Hause nachkochen und macht auch optisch einiges her. Wir wünschen guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen. (mehr …)
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Gericht des Monats: In Gewürzmilch gegarter Salzlachs auf geschmortem Spitzkohl und Rauchschinken

Gericht des Monats
Im Monat September nehmen wir Sie bei unserer Wellness-Weltreise mit nach Finnland. Passend dazu präsentieren wir Ihnen einen in Gewürzmilch gegarten Salzlachs . Dieser wird auf geschmortem Spitzkohl mit Rauchschinken serviert. Wir wünschen guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen zu Hause. (mehr …)
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Gericht des Monats: “Shawarma” – Türkisches Fladenbrot mit Hähnchen

Sharwarma mit Fladenbrot
Im Monat Juli nehmen wir Sie bei unserer Wellness-Weltreise mit nach Dubai. Passend dazu wird es auch in der Küche in diesem Monat etwas orientalisch. "Shawarma" ist ein türkisches Fladenbrot, welches mit Gemüse und einer sehr schmackhaften Tahin-Sauce gefüllt es. Dazu reicht man knuspriges Hähnchen. Wir wünschen guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen zu Hause. (mehr …)
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Richtig auftanken nach dem Sport

MTB und Nordic Walking
(djd). Isotonisch oder einfach kurz "iso" - mit diesen Begriffen werden typischerweise Getränke für Sportler beworben, aber auch alkoholfreies Bier oder Fruchtschorlen. Was aber heißt isotonisch eigentlich? Und welche Vorteile bringt ein Iso-Drink? Laut Definition entspricht bei diesen Getränken das Verhältnis von Flüssigkeit zu gelösten Stoffen dem Verhältnis in unserem Blut. Die Getränke enthalten wichtige Mineralstoffe und Kohlenhydrate wie Glucose, Saccharose oder Oligosaccharide. (mehr …)
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Ernährungstrends im Überblick

Smoothies aus frischem Obst und Gemüse gelten als "Superfood". Aber Achtung: Manche Früchte können sogar gefährlich sein.
(djd). Noch vor ein paar Jahren kam kaum ein Mensch auf die Idee, Gemüsesaft zu trinken - heute gibt es grüne Smoothies, aufgepeppt mit exotischen Beeren, an jeder Ecke, und sie werden als "Superfood" gepriesen. Im Bioladen findet man Energieriegel mit dem Aufdruck "raw", alles dreht sich um "Clean Eating" und "omnimolekulare Ernährung". Ganz schön verwirrend. Das steckt hinter den Ernährungstrends. (mehr …)
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Gericht des Monats: Fitnesssalat „Spargel“

WWR Mai 2017 Rezept
Gerne vergisst man aufgrund des großen internationalen Angebots die eigene heimische Küche. Aus diesem Grund präsentieren wir im Mai einen wirklichen Klassiker der deutschen Küche. Der Fitnesssalat "Spargel" ist ein ebenso gesundes wie auch einfaches Gericht, das sich schnell und unkompliziert zu Hause nachkochen lässt. Wir wünschen guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen. (mehr …)
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Gericht des Monats: Gebratene Garnelen in Chili und Knoblauch, dazu grüne Bohnen, rote Zwiebeln, Paprika, Champignons und Zucchini

WWR Gericht April
Im Monat April führt uns die Wellness-Weltreise nach Portugal. Was könnte passenderes auf den Tisch kommen, als Köstlichkeiten aus dem Meer. Tauchen Sie kulinarisch in die portugiesische Küche ein. Wir wünschen guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen. (mehr …)
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Getränk des Monats: Ingwertee mit frischer Minze

Im Monat März führt uns die Reise um die Wellness-Welt in den Norden Afrikas: nach Marokko. Dabei präsentieren wir Ihnen eines der Nationalgetränke des Landes: Ingwertee mit frischer Minze. Welche positiven Effekte auf die Gesundheit der Ingwerknolle zugesprochen werden, erfahren Sie hier. (mehr …)
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Rezepttipp im Februar: Bagel-Cheeseburger mit Kartoffelwedges und BBQ-Sauce

hamburger
Unser Rezepttipp im Februar: "Bagel-Cheeseburger mit Kartoffelwedges und BBQ-Sauce"! Im Februar führt uns die Wellness-Weltreise in die USA. Passend dazu präsentieren wir Euch einen leckeren Burger, der das Klischee-Denken über die amerikanische Küche schnell in Vergessenheit geraten lässt. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen! (mehr …)
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Mehr Energie und weniger Ballast

In der kalten Jahreszeit ist es selbst für ambitionierte und disziplinierte Sportler schwer, so zu trainieren, wie man es gern hätte. Doch mit Beginn des Frühjahrs wecken Sonne und steigende Temperaturen die Lebensgeister. Mit Bewegung und der richtigen Ernährung kann man den Stoffwechsel auf Trab bringen und insgesamt für mehr Power sorgen. (mehr …)
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